収穫後の高温処理によるカキ‘富有’果肉中のカロテノイド含量の増強
| 業績名 | 収穫後の高温処理によるカキ‘富有’果肉中のカロテノイド含量の増強 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岐阜県,新川猛 岐阜県,尾関健 静岡大,加藤雅也 農業・食品産業技術総合研究機構,生駒吉識 |
| 発表論文(都道府県機関) |
園芸学研究,7(1), 123-128,2008 |
| 課題 | ｃ．かんきつ・りんご等果実の機能性成分の機能解明と高含有育種素材の開発 |
| カテゴリ | かき |
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