Reduction of cadmium in fermented squid gut sauce using cadmium-absorbing bacteria isolated from food sources.
| 業績名 | Reduction of cadmium in fermented squid gut sauce using cadmium-absorbing bacteria isolated from food sources. |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
近畿大学,Ken-Ichi Kawasaki 近畿大,Toru Matsuoka 水研,Masataka. Satomi |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Food Agriculture and Environment,6(1),45-49,2008 |
| 課題 | ａ．危害要因の簡易・迅速・高感度検出技術の開発 |
| カテゴリ |
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