魚の骨からマリンコラーゲン～水産物を利用した機能性食品の開発～
| 業績名 | 魚の骨からマリンコラーゲン～水産物を利用した機能性食品の開発～ |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 | |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | （ウ）水産物の機能特性の解明と高度利用技術の開発 |
| カテゴリ | 加工 機能性食品 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 魚の骨からマリンコラーゲン～水産物を利用した機能性食品の開発～ |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 | |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | （ウ）水産物の機能特性の解明と高度利用技術の開発 |
| カテゴリ | 加工 機能性食品 |
