Changes in anthocyanins in the grains of purple waxy hull-less barley during maturation and after harvest
| 業績名 | Changes in anthocyanins in the grains of purple waxy hull-less barley during maturation and after harvest |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Noriko Kohyama（農研機構作物研） Hiroshi Ono (技会) Takashi Yanagisawa |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Agricultural and Food Chemistry,56(14),5770-5774 |
| 課題 | ｄ．大麦・はだか麦の需要拡大のための用途別加工適性に優れた品種の育成と有用系統の開発 |
| カテゴリ |
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