Antioxidant combination inhibits reactive oxygen species mediated damage
| 業績名 | Antioxidant combination inhibits reactive oxygen species mediated damage |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Nobuya Yanai（東海物産（株 交流共同研究員 Shigenobu Shiotani（東海物産（株 交流共同研究員 Shoji Hagiwara（農研機構食総研） Hiroshi Nabetani Mitsutoshi Nakajima（筑波大学 客員研究員 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry,72(12),3100-3106 |
| 課題 | ｆ．食品の持つ機能性の利用・制御技術及び機能性食品の開発 |
| カテゴリ |
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