輸入カボチャの産地判別

業績名	輸入カボチャの産地判別
年度	2008
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	渡邊裕之（財務省関税中央分析所）法邑雄司（農林水産消費安全技術センター）堀田博（農研機構食総研）
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会誌,55(12),637-639
課題	ｂ．流通・消費段階における情報活用技術及び品質保証技術の開発
カテゴリ	かぼちゃ