Effect of dietary docosahexaenoic acid connecting phospholipids on the lipid peroxidation of the brain in mice.
| 業績名 | Effect of dietary docosahexaenoic acid connecting phospholipids on the lipid peroxidation of the brain in mice. |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
静岡県水産技術研究所,平塚聖一 水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,石原賢司 マルハチ村松,喜多川知子 東京海洋大学,和田 俊 静岡県立大学,横越英彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Nutritional Science and Vitaminology,54(6),501-506 |
| 課題 | （ウ）水産物の機能特性の解明と高度利用技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
