Antioxidants from steamed used tea leaves and their reaction behavior（蒸煮処理した茶殻中の抗酸化成分とその反応挙動）
| 業績名 | Antioxidants from steamed used tea leaves and their reaction behavior（蒸煮処理した茶殻中の抗酸化成分とその反応挙動） |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 森林総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Kayoko Nomizu（東京大学） 森林総合研究所,バイオマス化学研究領域,Koh Hashida 森林総合研究所,バイオマス化学研究領域,Rei Makino 森林総合研究所,バイオマス化学研究領域,Seiji Ohara |
| 発表論文(都道府県機関) |
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry、72:1682?1689,ISSN0916-8451 |
| 課題 | b 木質系資源の機能及び特性の解明 |
| カテゴリ | 茶 |
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