硬肉タイプのモモを軟化させるための簡便なエチレン処理方法

業績名	硬肉タイプのモモを軟化させるための簡便なエチレン処理方法
年度	2009
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	（独）農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,果実鮮度保持研究チーム,羽山裕子
発表論文(都道府県機関)	日本食品保蔵科学会誌,35,235-240,2009.9
課題	ａ．果実の輸出等を促進する高品質果実安定供給のための基盤技術の開発
カテゴリ	もも