Effect of postharvest temperature and ethylene on carotenoid accumulation in the flavedo and juice sacs of Satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc.) fruit
| 業績名 | Effect of postharvest temperature and ethylene on carotenoid accumulation in the flavedo and juice sacs of Satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc.) fruit |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,健康機能性研究チーム,Hikaru Matsumoto |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Agricultural and Food Chemistry,57(11),4724-4732,2009.11 |
| 課題 | ｃ．かんきつ・りんご等果実の機能性成分の機能解明と高含有育種素材の開発 |
| カテゴリ |
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