Bile resistance in Lactococcus lactis strains varies with cellular fatty acid composition: analysis by using different growth media.
| 業績名 | Bile resistance in Lactococcus lactis strains varies with cellular fatty acid composition: analysis by using different growth media. |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物機能研究チーム,Hiromi Kimoto-Nira |
| 発表論文(都道府県機関) |
International Journal of Food Microbiology,131(1-2),183-188,2009.5 |
| 課題 | ｄ．プロバイオティック乳酸菌等を活用した機能性畜産物の開発 |
| カテゴリ |
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