High hydrostatic pressure tolerance of four different anhydrobiotic animal species
| 業績名 | High hydrostatic pressure tolerance of four different anhydrobiotic animal species |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
東京大学,Daiki D. HORIKAWA （独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,食品高圧技術ユニット,小関成樹 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Zoological Science,26(3),238-242,2009.4 |
| 課題 | ｄ．先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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