Effect of glycerophospholipid class on the β-carotene uptake by human intestinal Caco-2 cells
| 業績名 | Effect of glycerophospholipid class on the β-carotene uptake by human intestinal Caco-2 cells |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品素材科学研究領域,脂質素材ユニット,Eiichi Kotake-Nara |
| 発表論文(都道府県機関) |
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry,74(1),209-211,2010.1 |
| 課題 | ｄ．先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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