業績名 | Electromyographic measurement of eating behaviors for buckwheat noodles |
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年度 | 2009 |
研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
発表者所属 | |
発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品機能研究領域,食品物性ユニット,Kaoru Kohyama |
発表論文(都道府県機関) |
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry,74(1),91-95,2010.2 |
課題 | f.高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発 |
カテゴリ |