Effectiveness of sanitizers, dry heat, hot water and gas catalytic infrared heat treatments to inactivate Salmonella on almonds
| 業績名 | Effectiveness of sanitizers, dry heat, hot water and gas catalytic infrared heat treatments to inactivate Salmonella on almonds |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,農研機構特別研究員,Md. Latiful Bari |
| 発表論文(都道府県機関) |
Foodborne Pathogens and Disease,6(8),953-958,2009.8 |
| 課題 | ｅ．流通農産物・食品の有害生物の制御技術の開発 |
| カテゴリ |
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