食品産業における青果物の一次加工品利用に関する意識 ‐熊本県産農産物活用のためのニーズ調査結果より‐
| 業績名 | 食品産業における青果物の一次加工品利用に関する意識 ‐熊本県産農産物活用のためのニーズ調査結果より‐ |
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| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
熊本県,堤えみ （独）農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,異業種連携研究チーム,後藤一寿 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食農と環境,6,127-132,2009.6 |
| 課題 | ａ．地域の条件を活かした水田・畑輪作を主体とする農業経営の発展方式の解明 |
| カテゴリ | 加工 ニーズ分析 |
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