Differences in the ratios of cyanidin-3-o-glucoside and cyanidin-3-o-rutinocide to total anthocyanin under UV and Non-UV conditions in tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Garten)
| 業績名 | Differences in the ratios of cyanidin-3-o-glucoside and cyanidin-3-o-rutinocide to total anthocyanin under UV and Non-UV conditions in tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Garten) |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,分析モニタリング室,Kentaro Eguchi |
| 発表論文(都道府県機関) |
Plant Production Science,12(2),150-155,2009.4 |
| 課題 | ａ．いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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