低温貯蔵による塩水ウニの腐敗防止策について
| 業績名 | 低温貯蔵による塩水ウニの腐敗防止策について |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 北海道立中央水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
三上加奈子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本水産学会春季大会講演要旨集．p.156，2007 |
| 課題 | ウニ高品質化と衛生管理による安全供給技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 低温貯蔵による塩水ウニの腐敗防止策について |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 北海道立中央水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
三上加奈子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本水産学会春季大会講演要旨集．p.156，2007 |
| 課題 | ウニ高品質化と衛生管理による安全供給技術の開発 |
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