大型クラゲの加熱変化及び新規食品素材化による付加価値化技術の開発

業績名	大型クラゲの加熱変化及び新規食品素材化による付加価値化技術の開発
年度	2006
研究機関名	青森県ふるさと食品研究センター
発表者所属
発表者	白板孝朗
発表論文(都道府県機関)	青森県ふるさと食品研究センター研究報告．第4号，18-21，2007.3
課題	大型クラゲ有効利用技術開発事業
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