乳酸発酵を用いた味・低利用海藻の食用化について
| 業績名 | 乳酸発酵を用いた味・低利用海藻の食用化について |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
雫石志乃舞 |
| 発表論文(都道府県機関) |
青森県ふるさと食品研究センター研究報告．第4号，30-33，2007.3 |
| 課題 | 未・低利用海藻高度食用化事業 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 乳酸発酵を用いた味・低利用海藻の食用化について |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
雫石志乃舞 |
| 発表論文(都道府県機関) |
青森県ふるさと食品研究センター研究報告．第4号，30-33，2007.3 |
| 課題 | 未・低利用海藻高度食用化事業 |
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