野菜の抗酸化性評価ー野菜の抗酸化性を日常の食生活で活かすためにー

業績名	野菜の抗酸化性評価ー野菜の抗酸化性を日常の食生活で活かすためにー
年度	2006
研究機関名	茨城県農業総合センタ－園芸研究所
発表者所属
発表者	池羽智子
発表論文(都道府県機関)	農業および園芸．第82巻(2)，p.271-277，2007.2
課題	サラダ用途地域特産野菜類の高品質安定生産技術の確立
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