ビール大麦のリポキシゲナーゼ活性の品種間差異と新規lox-1欠失突然変異の作出

業績名	ビール大麦のリポキシゲナーゼ活性の品種間差異と新規lox-1欠失突然変異の作出
年度	2006
研究機関名	栃木県農業試験場
発表者所属
発表者	大関美香
発表論文(都道府県機関)	育種学研究．8(別2)，p.141，2006
課題	3　多様なニーズに対応した高品質な農産物生産技術等の開発　(2)多様なニーズに対応した農産物の高品質・高付加価値化生産流通技術の確立　(ii)ビール麦の簡易かつ迅速な品質評価技術の開発　ア．ビール醸造用品質の検定、評価法の開発
カテゴリ	育種大麦品種