赤肉梅加工品の食味と機能性に及ぼす研究
| 業績名 | 赤肉梅加工品の食味と機能性に及ぼす研究 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 群馬県農業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木暮昭二・荒木美和子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品の試験と研究．No.41 |
| 課題 | 赤肉ウメの用途拡大と加工品開発 |
| カテゴリ | 加工 機能性 良食味 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 赤肉梅加工品の食味と機能性に及ぼす研究 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 群馬県農業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木暮昭二・荒木美和子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品の試験と研究．No.41 |
| 課題 | 赤肉ウメの用途拡大と加工品開発 |
| カテゴリ | 加工 機能性 良食味 |
