カタクチイワシの漁獲後の鮮度保持方法について

業績名	カタクチイワシの漁獲後の鮮度保持方法について
年度	2006
研究機関名	千葉県水産総合研究センター
発表者所属
発表者	小林正三・田邉伸
発表論文(都道府県機関)	千葉県水産総合研究センター研究報告．第2号
課題	のり品質向上試験事業
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