味噌の機能性食品と容器
| 業績名 | 味噌の機能性食品と容器 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
渡辺 聡 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と容器．2007.3 |
| 課題 | 安全でおいしい「ブランド新潟」食品の開発 ４ 新規大豆発酵食品の開発 |
| カテゴリ | 機能性食品 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 味噌の機能性食品と容器 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
渡辺 聡 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と容器．2007.3 |
| 課題 | 安全でおいしい「ブランド新潟」食品の開発 ４ 新規大豆発酵食品の開発 |
| カテゴリ | 機能性食品 |
