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Ｉｐｏｍｏｅａ属植物におけるでん粉組成変異体の探索と特性解明（２４）
摘要 かんしょの新規用途開発につながる澱粉組成改変のための基礎的な知見を得るために、２倍体近縁野生種の肥大根のアミロース含量を調査するとともに、栽培種の澱粉の糊化特性を調査した。野生種５８個体のアミ...
- 研究期間
- 継Ｈ０７～Ｈ０９
- カテゴリ
- 遺伝資源 かんしょ ラベンダー
Ｉｐｏｍｏｅａ属植物におけるでん粉組成変異体の探索と特性解明（２４）
摘要 かんしょの新規用途開発につながる澱粉組成改変のための基礎的な知見を得るために、２倍体近縁野生種の肥大根のアミロース含量を調査するとともに、栽培種の澱粉の糊化特性を調査した。野生種５８個体のアミ...
