生産技術[栽培技術] and [マンゴー or 栽培条件]
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おいしさの見える化に向けた技術開発
摘要 マンゴーにおいて、栽培条件(日射量等）がおいしさの成分に及ぼす影響について、おいしさに寄与する成分の挙動を多変量解析により確認した。
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