病虫害・雑草・生理障害・温暖化[農薬] and [ワイン]
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高グリセロール生産酵母による県産ワインの品質向上に関する研究
摘要 目的：ワインの原料となる醸造用ブドウはその土地の気候や風土に大きく影響され、同一品種でも栽培地によりその品質が異なる。これまでに秋田県の気候に適した醸造用品種を選抜するために、果樹試験場と共同...
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