省力化・効率化・経営[低コスト化] and [コスト or 内部褐変]
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２．りんごの生理障害を回避するための総合的管理技術の開発 、 １）果実の抗酸化機能向上を重視した貯蔵障害回避技術の確立 、 (2) CA貯蔵の気体組成の開発 、 イ．‘ふじ’無袋
摘要 目的：CA貯蔵での気体組成を段階的に変化させる管理が貯蔵障害の発生を軽減できるか検討する。 、成果：平成24年産‘ふじ’無袋果に対して、気体組成を段階的に変化させ、入庫40日後に通常組成にする貯蔵管理...
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