省力化・効率化・経営[機械化] and [機器開発 or 加工]
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環境変化に伴う地域水揚げ水産物の加工開発試験
摘要 近年，海況等の変化により，本県で加工用原魚として重要な位置を占めていた，サンマ・シロサケ・スルメイカ等の冷水性魚種の水揚げが減少し，サワラ・タチウオ・タイ類等の暖水性魚種の水揚げが増加してい...
摘要 近年，海況等の変化により，本県で加工用原魚として重要な位置を占めていた，サンマ・シロサケ・スルメイカ等の冷水性魚種の水揚げが減少し，サワラ・タチウオ・タイ類等の暖水性魚種の水揚げが増加していま...
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