加工・保存技術[機能性食品] and [アイスプラント]
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VI 県民の暮らしを豊かにする農林水産業の有する多面的機能の発揮（２）農山漁村の持つ保健休養・やすらぎ機能等の促進技術の開発39 南房総地域における観光・直売に適した園芸品目・品種の選定と栽培技術の確立1 観光・直売に適した園芸品目拡大のための品目選定と栽培技術の確立 (4) 夏季の健康・機能性葉物野菜類の選定と簡易栽培法の確立
摘要 直売所の品目が少なくなる夏季から秋季を対象に、県南地域に適し、夏秋季に簡単に栽培できる健康及び機能性葉物野菜の品目を所内試験で探索した。その結果、アイスプラント、金時草及びオカワカメの３品目...
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