加工・保存技術[機能性食品] and [トウモロコシサイレージ or 機能性]
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乳質改善のための乳中脂肪酸組成を制御する飼養管理技術の確立
摘要 泌乳中期牛の給与飼料乾物中に12%の加熱全粒大豆を配合したところ、乳量や乾物摂取量には影響しなかったが、大豆給与区では生乳中の共役リノール酸(CLA)を含む機能性脂質が増加した(H18~19)。泌乳前期牛...
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