採卵鶏における生産性向上に関する試験

• 研究機関名: 佐賀県畜産試験場
• 研究分担: 中小家畜部
• 研究期間: 継H14～17
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：採卵鶏経営は厳しい経営環境の中、更なる生産性向上がもとめられていることから消費者にアピールできる特色ある鶏卵の生産を行う。計画：県内で廃棄物として産出される「くず海苔」や「色落ち海苔」を有効活用するため、採卵鶏の飼料に添加して卵質に及ぼす影響について検討する。期待される成果：県内で産出される未利用資源の有効活用と高品質鶏卵の生産による経営の安定。 得られた成果：・添加給与することによる産卵率などの産卵成績に悪影響は認められなかった。・卵黄色の改善と卵黄中のβーカロチンの含量の増加効果が認められた。 残された問題点：有効な海苔添加割合の検討。卵中への機能性成分の移行の検討。
• 研究対象: 鶏
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 機能性成分 経営管理 飼育技術 鶏 未利用資源