高品質肉用鶏生産技術の確立

• 研究機関名: 宮崎県畜産試験場
• 研究分担: 養鶏科
• 研究期間: 継H15～17
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：低コストでかつ肉色、弾力及びうま味成分を最適値にするための飼育期間、飼育密度及び飼料配合素材等を検討する。 計画： (1) みやざき地鶏の高品質化飼養管理技術の検討 (2) ブロイラーを活用した銘柄鶏の高付加価値飼育方式の検討 (3)採卵鶏におけるカンショ茎葉の飼料価値の検討前年度実績：食品残差を利用した飼料をみやざき地鶏に給与した結果、一般飼料に一定量混合すると通常飼料と同等の成績が得られ、またコスト面では、安価な結果となった。
• 研究対象: 鶏
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: かんしょ 高付加価値 コスト 飼育技術 低コスト 鶏