ニュータイプきのこ資源の利用と生産技術の開発

• 研究機関名: 長崎県総合農林試験場
• 研究分担: 森林資源利用科
• 研究期間: 完H8～15
• 年度: 2003
• 摘要: 従来栽培されているシイタケ等以外の有用栽培きのこを導入、栽培する目的で本試験は実施されている。本県に多く自生するマテバシイのおが粉並びにスギ・ヒノキの間伐材を培地基材として、未利用のヒラタケ類であるフ－イ－ク－の栽培ビンを用いた菌床栽培体系を確立する。また、本県で自生が認められたキヌガサタケについても、長崎市大山地区で採取された系統を用いて、栽培試験を実施する。更に、未利用のきのこ資源を有効に活用するために遺伝資源である野生きのこの収集と保存を行うとともに、遺伝特性と栽培特性等を把握する。フーイークーの栽培技術は確立し、キヌガサタケの菌株の保存を行った。
• 戦略: 林業・木材産業
• 部門: バイテク
• カテゴリ: 遺伝資源 栽培技術 栽培体系 しいたけ