１．機能性の高い野菜の栽培技術と環境にやさしい持続型野菜生産技術の確立　（１）農薬、化学肥料を削減した野菜生産技術　(ii)ながいもの農薬、化学肥料を削減した生産技術と生産物の機能性成分並びに有機物施用による土壌生態系への影響解明

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター畑作園芸試験場
• 研究分担: 栽培部; 病害虫防除室
• 研究期間: 継H13～17
• 年度: 2004
• 摘要: ながいもの特別栽培に資するため、化学合成農薬、化学肥料を削減した栽培が生育・収量・品質・病害虫発生等に及ぼす影響を調査した。化学合成農薬・化学肥料の使用量を50％に削減した栽培は、慣行栽培より手取り除草の労力を要するが、病害虫の発生が問題になることはなかった。収量では、慣行栽培と比べて総収量が同等～やや上まわり、A品収量では慣行区を上回った。また、生産されたいもは糖量がやや低くなったが、機能性成分のポリフェノール量はあまり減らず、従来と同等のものが得られた。
• 研究対象: やまいも
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 肥料 病害虫 害虫 機能性 機能性成分 栽培技術 除草 農薬