19　転作田における小麦「ネバリゴシ」の品質向上技術の確立　（１）県内における品質変動幅の把握

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター（黒石）
• 研究分担: 水田利用部
• 研究期間: 継H15～
• 年度: 2004
• 摘要: 目的：栽培条件の異なる生産物の品質変動幅を把握する。 計画：県内小麦産地34地域から39点子実サンプルを収集し、栽培条件がタンパク室含量に及ぼす影響を検討する。 成果：栽培条件の中で、連作年数、輪作がタンパク質含量に最も影響し、出穂期の葉色値をタンパク質含量制御の指標として使用する場合、減数分裂期より前の追肥量をも考慮する必要がある。
• 研究対象: 小麦
• 戦略: 土地利用型農業
• 専門: 栽培生理
• 部門: 麦
• カテゴリ: 小麦 栽培条件 輪作