（３）加工適性に対する追肥の効果

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター（黒石）
• 研究分担: 水田利用部
• 研究期間: 継H15～
• 年度: 2004
• 摘要: 目的：追肥時期、量が品質に及ぼす影響について検討する。 計画：追肥時期・量の7水準とタンパク質含量との関係を検討する。 成果：追肥法、ケイカル施用、播種量、基肥量をアイテムに数量化I類で分析した結果、子実重、容積重、検査等級、A粉タンパク質含量、粉色など各形質の変動幅が最も大きかったのが追肥法であった。出穂期の尿素0.4kg/a施用は、タンパク質含量向上効果が高いが、粉色、検査等級など外観品質が低下する傾向がみられた。
• 研究対象: 小麦
• 戦略: 土地利用型農業
• 専門: 栽培生理
• 部門: 麦
• カテゴリ: 加工適性 小麦 播種