農産物に対するトレーサビリテイの実用と評価

• 研究機関名: 茨城県農業総合センター農業研究所
• 研究分担: 経営技術研究室
• 研究期間: 継H16～17
• 年度: 2004
• 摘要: 目的：「いばらきネットカタログ」に登録した農産物を首都圏の量販店で販売し、消費者の反応やシステムの効果及びシステムの効率的運用法を明らかにする。 成果の概要：(i)「いばらきネットカタログ」の消費者への認知を高め購買に影響させるためには、ホームページの改良や店頭説明の強化と商品の品質やレシピに関する情報を付加する必要がある。(ii)「いばらきネットカタログ」システムをより効率的に利用するためには、情報公開に伴う消費者からのクレーム・意見を活用する必要がある。
• 研究対象: 野菜
• 戦略: 食品
• 専門: 経営
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 経営管理 ばら