肥育期間短縮のための飼養管理技術の確立

• 研究機関名: 群馬県畜産試験場
• 研究分担: 牛飼養技術グループ
• 研究期間: 継H14～17
• 年度: 2004
• 摘要: 肥育期間の短縮を目的として8ヶ月齢から肥育を開始し、26、28及び30ヶ月齢で出荷した結果、26ヶ月齢出荷でも高品質な肉質を得られることができた。しかし、枝肉重量が小さく課題が残された。そこで、枝肉重量の改善を目的として早期肥育開始時における適正な分解性蛋白質含量について現在試験を実施している。
• 研究対象: 肉用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 飼育技術 出荷調整 肉牛 肥育期間短縮