酒米新品種による「純」埼玉県産清酒の開発

• 研究機関名: 埼玉県農林総合研究センター
• 研究分担: 米・麦担当
• 研究期間: 新H16～18
• 年度: 2004
• 摘要: 醸造用水稲新品種「さけ武藏」を主な産地の作期である大麦あと及び小麦あと栽培での生態的特性、収穫適期及び施肥法を検討し、高品質で収量が確保できる栽培条件を解明する。
• 研究対象: 水稲
• 戦略: 土地利用型農業
• 専門: 栽培生理
• 部門: 水稲
• カテゴリ: 大麦 小麦 栽培条件 酒造好適米 新品種 水稲 施肥