機能成分を活用した中山間在来作物の生産技術の開発

• 研究機関名: 埼玉県農林総合研究センター
• 研究分担: 森林研究所
• 研究期間: 継H15～17
• 年度: 2004
• 摘要: カエデ科の一種であるメグスリノキは肝臓や目によいといわれ、近年葉に含まれる成分（ゲラニイン）にがん予防効果等が高いことが明らかになった。そこで遊休農地等で栽培増殖し、農林業の活性化と土地利用の高度化を図り、その機能性を活用した加工食品原料を提供するものである。課題内容は、さし木、接ぎ木等による増殖・栽培法の確立、機能成分の含有量の調査、増殖、栽培マニュアルを作成し、在来作物産地の育成を図る。
• 研究対象: メグスリノキ
• 戦略: 森林・林業
• 専門: 経営・管理
• 部門: 林業経済
• カテゴリ: かえで 加工 機能性 経営管理 中山間地域 接ぎ木