19.県民の生活を豊かにする技術開発 　(3) 切り花の品質保持技術の確立

• 研究機関名: 神奈川県農業総合研究所
• 研究分担: 経営情報部; 生物資源部; 生産技術部
• 研究期間: 完H12～16
• 年度: 2004
• 摘要: 目的：切り花の新規品質保持方法を確立し、県産切り花の優位性を確保するため、切り花中の成分と品質の関係を明らかにする。また、その結果から切り花の新規品質保持方法を確立する。 試験研究構成：(1)花持剤の検討 (2)収穫時期別生体成分の変動の検討
• 研究対象: バラ
• 戦略: 園芸
• 専門: 食品加工流通
• 部門: 花き
• カテゴリ: 加工 ばら 品質保持