エノキタケ、ナメコの高品質品種の開発とその栽培技術の開発

• 研究機関名: 新潟県森林研究所
• 研究分担: きのこ・特産課
• 研究期間: 新H16～20
• 年度: 2004
• 摘要: 当県の主要生産きのこであるエノキタケ、ナメコについて、消費者ニーズに即した優れた品質を有する新品種を開発し、従来品種と差別化することで、新たな需要を喚起する。また、それとあわせて新たなコストダウン技術を開発し、経営の安定化を図る。
• 戦略: 森林・林業・木材産業
• 専門: バイテク ・キノコ
• 部門: 林業
• カテゴリ: えのきたけ 経営管理 コスト 栽培技術 新品種 なめこ 品種