果樹の熟期促進と快適管理技術の開発

• 研究機関名: 石川県農業総合研究センター
• 研究分担: 果樹科
• 研究期間: 継H14～18
• 年度: 2004
• 摘要: 目的；エチレン阻害効果のある１－メチルシクロプロペン（以下１－ＭＣＰ）処理が、ニホンナシ‘幸水’の日持ち性に及ぼす影響を検討する。得られた成果；１－ＭＣＰ処理により、ニホンナシ‘幸水’の表面色の進行、果肉軟化および食味低下が抑制され、日持ち性が向上することが明らかとなった。
• 研究対象: ナシ・モモ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 果樹
• カテゴリ: 管理技術 もも 良食味