糖と酵母を散布した豆腐粕の給与が乳牛の健康に及ぼす影響 　

• 研究機関名: 大阪府立食とみどりの総合技術センター
• 研究分担: 食品・資源部・資源循環G
• 研究期間: 完H16
• 年度: 2004
• 摘要: 酵母を糖とともに豆腐粕表面に散布することによって保存性が高まることが示されているが、酵母と糖を散布して保存した豆腐粕(kTC)の安全性は確認できていない。そこで、kTCを乳牛に給与して、血液成分を調べ、安全性を検討する。
• 研究対象: 乳用牛
• 戦略: 畜産、環境
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 飼育技術 乳牛