1　県産茶の品質向上と生産安定技術の確立(1)機能性緑茶の栽培と製茶技術の確立

• 研究機関名: 大分県農業技術センター
• 研究分担: 茶業特産部
• 研究期間: H16～20
• 年度: 2004
• 摘要: 「べにふうき」を5a定植し、生育調査やメチルカテキン含有量を調査した。また、緑茶の試飲結果から花粉症の改善効果が認められた。今後は栽培管理法と製茶法の確立を行う。
• 研究対象: 茶
• 戦略: 土利・園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 茶業
• カテゴリ: 機能性 栽培技術 茶