２１　新用途小麦・大豆品種の高品質多収栽培技術の確立（３）現地実証試験　(i)パン・中華麺用小麦品種の現地実証試験

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター
• 研究分担: 水田利用部
• 研究期間: 継H16～17
• 年度: 2005
• 摘要: 目的：小麦のパン・中華麺用有望品種について現地適応性や加工適性を検討するため、現地で実証試験を行う。 計画：小麦品種「ゆきちから」を供試して現地の黒石市追子ノ木（小麦後転換２年目）において実証する。 成果：パン用の加工適性検討用として収量34kg/a（作付規模50a、約1,700kg）を確保した。タンパク質含量は12％と高かった。
• 研究対象: 小麦
• 専門: 栽培生理
• 部門: 麦
• カテゴリ: 加工適性 小麦 大豆 多収栽培技術 品種