17　にんにく病害虫抵抗性品種育成技術の開発（２）品種識別法の確立　(i)生産地識別技術の開発　ア　無機成分組成による識別法の開発　（ア）異なる産地での栽培が福地ホワイトの無機成分に及ぼす影響

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター畑作園芸試験場
• 研究分担: 病害虫防除室・作物改良部
• 研究期間: 継H17～20
• 年度: 2005
• 摘要: 平成8年に5品目の野菜（ブロッコリー、さといも、にんにく、根しょうが、生しいたけ）について原産地表示が義務づけられ、原産地の識別の必要性が高まっている。そのような中で（独）東京農林水産消費技術センターが産地識別法の可能性を明らかにした。分析した国内のにんにくは東北の産地が福地ホワイト系、四国の産地が主に上海早生と品種が異なっていた。そこで、異なる産地で栽培された福地ホワイトの無機成分分析を行い、産地識別技術の基礎資料とする。
• 研究対象: にんにく
• 専門: 育種
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 育種 害虫 さといも しいたけ しょうが 抵抗性品種 にんにく 品種 ブロッコリー