自給飼料をベースとした安全安心畜産物生産システムの確立

• 研究機関名: 岩手県農業研究センター
• 研究分担: 飼料生産
• 研究期間: 完H15～17
• 年度: 2005
• 摘要: ○目的:とうもろこし、ソルガム等の長大型飼料作物は栄養的に優れていることから、安全・安心な国産飼料として需要は高まってきているが、大家畜経営の大規模化の進展の中で自家生産には限界があり、外部からの供給も望まれている。長大型飼料作物の一般的給与技術は、乳肉とも確立されているが、本県の特産である日本短角種は、「自然、安全、安心」をコンセプトとして産直取引されており、品種の特性を活かしたイメージアップ戦略を図るため、地域内飼料資源を最大限に活用した生産技術の確立が望まれている。地力に応じた堆肥施用法の解明と技術活用による有機飼料作物の栽培技術の確立（農薬を使わない雑草防除技術は継続課題で取り組む。）、長大型飼料作物の収穫調製作業の効率化技術や長大型飼料作物ラップサイレージの生産供給システムモデルの作成、全期粗飼料多給肥育技術の確立などを行い、自給飼料を基幹とした大家畜の生産システムを構築することを目的とする。○到達目標:有機飼料作物生産をめざした地力評価に基づく施肥法の確立。長大型飼料作物ラップサイレージの調製・品質保持技術の確立。長大型飼料作物ラップサイレージの生産・供給システムの構築。日本短角種の全期粗飼料多給型肥育技術の確立。消費者に向けた安全安心な牛肉生産・流通評価基準の確立。○期待効果:適正な堆肥と肥料の施用による粗飼料の品質向上と、有機飼料作物栽培をめざした施肥法の確立。高品質で安定したサイレーイジの調製及び長期品質保持と、とうもろこしサイレージ等の供給技術の確立。遊休地等の利用による栽培面積の拡大、自給率の向上、家畜ふん尿の資源循環利用。生産・供給システムモデルの確立と、現地における合理的な生産体系や調製ロールの供給条件等の明示。とうもろこしサイレージ等の国産粗飼料を多給する肉牛生産。消費者に軸足をおいた日本短角牛の新しい生産・流通評価基準や、簡易な肉質評価法の確立。など
• 研究対象: 肉用牛・乳用牛
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 有機農産物 病害虫 肥料 経営管理 栽培技術 雑草 飼育技術 飼料作物 施肥 ソルガム 大規模化 とうもろこし 肉牛 農薬 評価基準 評価法 品質保持 品種 防除